花店分工-教你開花店
每一間正常運(yùn)作的花店，無論是大是小，都可以分為幾個(gè)部門，可以分別交由一個(gè)人來管理，也可以一人身兼數(shù)職，使各部門互相緊密合作，最終達(dá)到贏利的目的。
1．買貨跟存貨———這個(gè)人是要全部負(fù)責(zé)買東西給花店用，店內(nèi)有多少花還沒有賣出，這個(gè)人應(yīng)該很清楚，什么客人可以拿折扣也都是由這個(gè)人負(fù)責(zé)。
2．跟客人下訂單———這個(gè)人應(yīng)該懂得市場(chǎng)營銷，業(yè)務(wù)談妥以后便要寫下送貨單，送花時(shí)間、地址都要寫得明白，同時(shí)記著留下客人通訊電話和名字，有問題的時(shí)候可以方便聯(lián)絡(luò)。
3．插花制作———負(fù)責(zé)插花及包花束的人很重要，他的水平會(huì)直接影響顧客的“回頭率”，也可以為花店塑造一個(gè)特別的形象，有自己的特色。這些人在插花和包花束時(shí)要很小心地記清楚客人的要求是什么，不要把花的品種和顏色弄錯(cuò)，讓顧客投訴，損害花店的聲譽(yù)。
4 ．送貨———在一般情況下，應(yīng)該安排上午送一次，下午再送一次，除非有特別的情況發(fā)生。送貨之前，應(yīng)該查看送貨地址是否清楚，問清楚了以后再開始送。還有，送花的先后到達(dá)次序最好要有安排，這樣會(huì)省時(shí)省力。
5．清潔工作———插花跟包花的工作完成以后，操作臺(tái)等地方一定會(huì)弄得很臟，這些地方的清潔工作都應(yīng)有人來處理。
6．賬目———負(fù)責(zé)賬目的人要了解寄了賬單以后，在什么時(shí)候再跟人家要錢，這些在程序上最好有安排。此外準(zhǔn)時(shí)付錢給批發(fā)商也很重要，花店要有一個(gè)好的財(cái)務(wù)信譽(yù)，有利于花店的經(jīng)營。
本資訊摘自：中國鮮花資訊網(wǎng) [本資訊發(fā)布于:2005-08-26,重新編輯于:2010-12-15 12:38:36]
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